Grazie all’esperienza maturata negli anni e al continuo aggiornamento dei tecnici sulle normative vigenti, SATA è in grado di offrire servizi di progettazione e controllo dell’etichettatura dei prodotti alimentari (vegetali e trasformati).

L’introduzione del Regolamento 1169/2011 (che riguarda le informazioni sugli alimenti al consumatore) ha imposto anche l’obbligo di inserimento della dichiarazione nutrizionale in etichetta, rendendo ancor più necessaria una forte competenza tecnica nella realizzazione delle etichette stesse.

Il personale SATA inoltre, è in grado di effettuare prove di shelf-life su alimenti freschi, sia a temperatura ambiente che controllata.

Questo servizio è utilizzato per determinare il Termine Minimo di Conservazione (TMC), la data di scadenza nella produzione dei nuovi prodotti o la conferma veridicità di quelli già presenti.