SATA nasce nel 1986 come Studio Agronomico Tecnico Associato e diventa successivamente una società di agronomi, con la precisa finalità di soddisfare la crescente richiesta di servizi, prima nella produzione, poi nel condizionamento e nella distribuzione dei prodotti agroalimentari.

Parallelamente alla diffusione della produzione integrata e alla crescente attenzione della Grande Distribuzione Organizzata (GDO) nei confronti della sicurezza dei prodotti alimentari e dell’ambiente, SATA ha ampliato i suoi servizi, passando dalla consulenza per la produzione, alla consulenza organizzativa, fino all'attività di verifica/audit.

Il costante dinamismo e la necessità di sviluppare nuovi servizi hanno portato nel 1993 SATA a contribuire, con altri partner del contesto produttivo, alla costituzione del laboratorio di analisi CADIR Lab S.r.l, ponendo le basi per la futura sinergia tra le due strutture. SATA, infatti, ha stretto nel tempo un forte rapporto di collaborazione con il laboratorio, completando la sua offerta di servizi con analisi di laboratorio (residui di prodotti fitosanitari, nitrati, metalli pesanti, terreni, parametri organolettici, ecc.).

SATA ha integrato ed esteso nel tempo il proprio ambito di attività, fino a consolidare l'attività di consulenza e controllo delle produzioni agricole, partendo dalla campagna e seguendo tutta la filiera, con l'obiettivo di dare valore nel rispetto delle aspettative del mercato e degli altri soggetti coinvolti, rappresentando un punto di riferimento in ambito nazionale, attraverso l'attività di collaboratori presenti in tutta Italia.